Surtido de vinos de diferentes Denominaciones de Origen (D.O.) de Catalunya y España.
Una de las características diferenciadoras de MANTEQUERÍA LASIERRA es su especial percepción de la cultura del vino. La ética del respeto al producto –y por tanto, al cliente– se percibe claramente durante todo el proceso de comercialización, desde el almacenamiento de las botellas hasta el asesoramiento personalizado a todos nuestros clientes.
Nuestra selección de botelleria permite la apreciación del producto a través de sus diferentes regiones de procedencia; las variedades de la uva; en función del maridaje; su tipología (tinto, rosado, blanco, etc.); o su período de envejecimiento.
Quesos de calidad.
Nuestra variedad de quesos representa la tradición, la artesanía, la pertenencia y los procedimientos que durante siglos se han llevado a cabo para elaborar este delicioso manjar. El queso incita a nuestro imaginario; nos lleva a un pueblo, a un paisaje, a una cabaña, a un pastor… A través de su apariencia, su textura, su olfato y su gusto, experimentamos aromas que generan sensaciones valoradas ampliamente por nuestro paladar.
No obstante, hay 26 quesos con denominación de origen protegida en España y muchísimos más que carecen de ella. Los hay de todos los tipos, de leche de oveja, de cabra, de vaca o de mezclas.
Exquisitos ibéricos y otros embutidos.
Los embutidos forman parte de la tradición culinaria española, y aportan sabor y color a numerosos platos de cuchara, apetecibles en cualquier época del año, pero sobre todo cuando bajan las temperaturas. Los embutidos han sido los grandes aliados de nuestros abuelos que los utilizaban, junto a los alimentos del huerto como las patatas y hortalizas, para elaborar un menú completo compuesto por un único plato: cocido madrileño, montañés, o maragato, escudella, migas extremeñas, olla podrida, pote gallego… Platos que reconfortan, y que les aportaban la energía necesaria para desempeñar las labores del campo y resistir el frío del invierno. En nuestro establecimiento podrán encontrar salazones, ahumados, adobados, embutidos de carne, embutidos de vísceras, embutidos de sangre, fiambres, etc.